Чай обязательно надо заваривать неторопясь. Когда торопишься, то вкус чая умирает от такого пренебрежительного отношения.
И всё-таки - как интересно меняются вкусы! Напиток моего детства (любимый, в смысле) - это какао. Кофе неизменно ассоциируется со студенческими годами - думаю, никому не надо объяснять, как он помогает во время сессии. А чай - это моё настоящее ^__^