O cacao!

[Рыжий Сплин]

Иногда я наблюдаю за изменением собственных вкусов как бы со стороны, с интересом отмечая возникновение новых пристрастий или возвращение старых привычек.
Студенческая жизнь была неразрывно связана с кофе. Растворимый или натуральный, он неизменно сопровождал меня во время сессий, да и в остальное время радовал своим бодрящим ароматом. А вот в детстве, лет до двенадцати точно, кофе мне не наливали (да я особо-то и не рвался), зато варили какао. Это были золотые времена, предшествовавшие появлению всяких растворимых несквиков и других сомнительных смесей!
Сегодня мне захотелось вспомнить, как это было.
Небольшая пачка какао-порошка отыскалась в магазине всего за 30 рублей. Глубокомысленно изучив рецепт, приведённый на коробке, я решил погуглить. Найдено было много интересного - от сайта, на котором предлагалось употреблять какао-бобы сырыми, до целой кучи разнообразных рецептов приготовления чудо-напитка из обычного какао-порошка.
В общем, я решил на всех забить и сварить какао так, как его варила мне бабушка

как Рыж варил какао по бабушкиному рецепту

Первым делом мне предстояло отыскать главный ингредиент после, собственно, порошка - то есть молоко. Попялившись в открытый холодильник около минуты, я его всё-таки заметил. Пакет был извлечён и вскрыт, и тут, собственно, встал вопрос - а в чём же варить?
Моя бабушка, чей кулинарный опыт для меня является путеводной звездой в области приготовления пищи, использовала обычную алюминиевую миску, поскольку в ней удобнее перемешивать. Я же извлёк из шкафчика литровую кружку (хз из чего она, но варить в ней можно), налил туда примерно стакан молока и поставил на огонь. Затем приступил к завариванию напитка, а именно: положил в небольшую чашку ложку какао, две ложки сахара, плеснул немного кипятка и тщательно перемешал. Полученную смесь вливают в горячее молоко и опять же помешивают пару минут не доводя до кипения.
Наверное, это крайне негигиенично - проверять температуру молока собственными пальцами, но я не варил себе какао лет десять. Обещаю избавиться от этой дурацкой привычки лезть руками куда не следует и варить какао всем своим друзьям. С яблочным пирогом наверняка хорошо пойдёт.
В общем, какао можно было бы взять и две ложки, но и так оказалось очень даже вкусно. Потеплело не только тело, но и на душе
Так что Рыж теперь переходит на какао.

@темы: реал

Comments

О, а меня наоборот кофе пичкали в детстве. При чём огромными такими чашками. Только в последнее время меня перестало тошнить от запаха кофе xDD

[Рыжий Сплин]

Ро. , бывает же... А у меня считали, что детям кофе вредно. Да и большинство из моих сверстников тоже в основном пили какао и чай.
Кстати, у какао вот, имхо, чудесный аромат

Рыжий Сплин , дааа, у меня чумовая семейка, меня, сколько себя помню, пичкали различными успокоительными, хотя я без того была отнюдь не гиперактивным ребёнком)

[Рыжий Сплин]

меня, сколько себя помню, пичкали различными успокоительными

Вот только кофе как-то из этого списка выбивается - мне, например, его потому и не давали, чтобы гиперактивность не развить

Рыжий Сплин , во, я и говорю -

у меня чумовая семейка